Chất bảo quản chất lượng tốt nhất amoni Propionate nguồn cấp dữ liệu lớp
Amoni Propionate CAS 17496-08-1 được sử dụng như là một thực phẩm bảo quản, cũng gọi là axit Propionic, muối amoni. Nó là tinh thể màu trắng, hòa tan trong nước, êtanol và axít axetic, điểm nóng chảy 45° C (dec.) bằng phản ứng của axit propionic, amoniac, có mạnh mẽ chammy, deliquescence trong không khí ẩm.