Fructose CAS 57-48-7 , hoặc đường trong trái cây, là một monosacarit ketonic đơn giản được tìm thấy trong nhiều loài thực vật, nơi nó thường xuyên liên kết với glucose để tạo thành disacarit sucrose. Đây là một trong ba chế độ ăn uống monosacarit, cùng với glucose và galactose, mà được hấp thụ trực tiếp vào máu trong quá trình tiêu hóa. Fructoza tinh khiết, khô là một rất ngọt, màu trắng, không mùi, tinh thể rắn và hòa tan trong nước đặt của tất cả các loại đường. Fructose tìm thấy trong mật ong, cây và trái cây nho, Hoa, quả mọng và rau gốc nhất.

thương mại, fructose thường xuyên có nguồn gốc từ mía, củ cải đường và ngô. Tinh thể fructose là monosacarit, khô, mặt đất, và tinh khiết.

đặc điểm kỹ thuật

xuất hiện màu trắng tinh, miễn phí chảy
Teste và mùi tự nhiên ngọt ngào , không có hương vị khó chịu hoặc mùi
Fructose khảo nghiệm (trên cơ sở khô) 98.0-102%
Dextrose nội dung ≤0.5%
tình trạng tiêu cực của biến đổi gen
chua ≤0.50 ml
mất trên sấy ≤0.5%
dư trên đánh lửa ≤0.05%
clorua ≤0.018%
Sulphate ≤0.025%
canxi và magiê (như Ca) ≤0.005
Hydroxymethylfurfural (trên cơ sở khô) ≤0.1%
nặng kim loại (như Pb) ≤0.1 / kg
Arsenic(as As) ≤1.0%
tổng tấm đếm ≤100cfu/g
nấm mốc và nấm men ≤10cfu/g
Coli mẫu ≤30MPN / 100g
trực khuẩn đại tràng tiêu cực
mầm bệnh (salmonella staphylococcus, shigella) tiêu cực

lợi thế
- Low calorie
nó không dẫn để nâng cao mức độ đường trong máu, kích thích tiết insulin và inhibite quá nhiều có thể cơ thể chất béo.
- cứng tinh thể
một lần tinh thể fructose hòa tan trong các thực phẩm, nó sẽ không dễ dàng để kết tinh.
- ngọt
vị ngọt tinh thể fructose là 1.8times của sucrose.
- hương vị enhancer
hương vị của tinh thể fructose bản phát hành trước khi đường sucrose. Và nó sẽ mask hương thơm của trái cây.
- các giảm điểm đóng băng
có khả năng giảm điểm đóng băng. Do đó, nó được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm đông lạnh để tăng cường hương vị.
- nó không gây ra răng bị hư hỏng; nó có thể kiểm soát của người cân nhắc một cách hiệu quả bằng cách tăng các cắt đá trạng thái no và
giảm béo bởi vì nó là ngọt ngào hơn mía đường, nhưng với lượng calo thấp.

ứng dụng
nó được sử dụng như là một thay thế đường trong thực phẩm và đồ uống bao gồm nước giải khát, sữa chua, bánh mì công nghiệp, cookie, salad
thay đồ và súp cà chua. Nó được sử dụng trong sản xuất nhiều sản phẩm chế độ ăn uống,
và đường-Việt, ít calo như:
- đồ uống : đồ uống giải khát có ga và vẫn còn, xi-rô nước ép trái cây và trái cây.
- bảng-top : nén/bột ngọt, chất ngọt gói và chất lỏng bàn-top chất ngọt.
- hỗn hợp khô : hỗn hợp nóng và lạnh sô cô la và đồ uống và món tráng miệng ngay lập tức.
- sữa : sữa chua đông lạnh mới lạ và món tráng miệng.
- bánh kẹo : kẹo cao su, luộc đồ ngọt, pastilles, bạc hà, sô cô la, nướu và jelly.

đóng gói
25kg/bao với đôi PE túi bên trong, 23, 000kg/20GP
25kg/fiber trống, 9, 000kg/20GP

lưu trữ & vận tải
Stored trong mát và thoáng mát nơi; ra khỏi ngọn lửa và nhiệt độ; xử lý với việc chăm sóc; không có vỡ, tránh rò rỉ
nó là hợp lệ cho 3 năm trong điều kiện thích hợp.

Fructose được phân loại như là một phổ biến tốt cho giao thông vận tải.
xin vui lòng tham khảo MSDS cho biết thêm thông tin về an toàn, lưu trữ và vận chuyển.