axit Malic là tinh thể màu trắng hoặc tinh bột với nước cao absorbability. Soluble trong nước (363 g/l ở 20° C), ethanol (86.60 g / 100g ở 20° C), methanol (197.22 g / 100g ở 20° C), axeton (60,66 g / 100g ở 20° C) và ete (2.70 g / 100g ở 20° C). So với axit citric, axit malic có tính axit cao (20 phần trăm cao hơn), số lượng thấp nhiệt, hương vị nhẹ nhàng hơn, yếu tố đệm cao và kéo dài hơn thời gian; Tuy nhiên, nó không phải là như vậy ăn mòn như axít citric dẫn đến loạt men mặc, và nó là vô hại cho miệng khoang và răng. như là một thế hệ mới của thực phẩm chua điều , axit malic được biết đến như là tốt nhất điều chỉnh độ chua thực phẩm trong lĩnh vực sinh học và dinh dưỡng. Nó được dùng rộng rãi trong thực phẩm như rượu, đồ uống, nước ép trái cây, kẹo cao su. Nó không phải là chỉ các thứ ba thực phẩm chua điều sắp tới sau khi axít citric và axit lactic, nhưng cũng có một trong các axit hữu cơ lớn nhất và triển vọng trong ngành công nghiệp thực phẩm trên toàn thế giới hiện nay.

- so sánh với citric acid, malic acid có cao độ axít (20 phần trăm cao hơn)
- giảm số lượng nhiệt, hương vị nhẹ nhàng hơn, yếu tố đệm cao và kéo dài hơn thời gian
- axit Malic có chứa yếu tố giữ ẩm da tự nhiên

đặc điểm kỹ thuật

khảo nghiệm 99,0 100.5%
Fumaric Acid ≤1.00%
Maleic axit ≤0.05%
nặng kim loại (như Pb) ≤10ppm
asen (như) ≤2ppm
đánh lửa bã không hòa tan nước
% ≤0.10 những vấn đề ≤0.10%
cụ thể xoay [α] 20-0.10- + 0,10 °
nóng chảy khoảng 127-132 độ

ứng dụng

(1) trong thức ăn công nghiệp : nó có thể được sử dụng trong chế biến và thứ hỗn hợp của đồ uống, rượu, nước trái cây và sản xuất bánh kẹo và mứt vv. Nó cũng có tác dụng ức chế vi khuẩn và antisepsis và có thể loại bỏ tartrat trong quá trình sản xuất bia rượu.
tại (2) thuốc lá ngành công nghiệp : axit malic derivative (như các este) có thể cải thiện mùi thơm của lá.
(3) tại pharma công nghiệp : troches và xi-rô phức tạp với axit malic có hương vị trái cây và có thể tạo điều kiện cho sự hấp thụ và phổ biến trong cơ thể.
(4) hàng ngày công nghiệp hóa chất : như là một đại lý tốt bở, nó có thể được sử dụng cho công thức kem đánh răng, gia vị tổng hợp công thức và vân vân. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất khử mùi và thành phần tẩy.

đóng gói
25kg túi, 1FCL 18MT với pallet.

lí & vận tải
Stored ở nơi mát mẻ và thoáng mát; ra khỏi ngọn lửa và nhiệt độ; xử lý với việc chăm sóc; không có vỡ, tránh rò rỉ
này được phân loại như là các hóa chất phổ biến đối với phương tiện giao thông.